فتيات الغد

منتدى لكل البنات
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ساندوتش الفلافل مع الطماطم الخضراء

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هدوء المطر
Admin
avatar

عدد المساهمات : 117
تاريخ التسجيل : 27/03/2011
العمر : 19
الموقع : fatayat-alrad.yoo7.com

مُساهمةموضوع: ساندوتش الفلافل مع الطماطم الخضراء    الثلاثاء مارس 29, 2011 3:11 am

المكونات
الفلافل
200 جم حمص (جاف)
50 جم بصل (مقطع)
10 جم ثوم (مطحون)
50 جم بقدونس (مقطع)
10 جم ملح
10 جم بيكنج بودر
حبوب السمسم
حبوب كزبرة

الساندوتش
20 جم طماطم خضراء (شرائح)
15 جم من أوراق الروكا
10 جم من شرائح البصل
10 جم من الكزبرة
30 جم من الفلفل الأحمر
4 خبز بيتا


طريقة التحضير
خلطة الفلافل
- ينقع الحمص الجاف في ماء لمدة 24 ساعة في البراد (على الأقل).
- يسخن زيت قلي حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.
- يصفى الحمص.
- يضرب الحمص في الخلاط مع الكزبرة والبقدونس والبصل والثوم حتى يتجانس الخليط.
- يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون لتحقيق التجانس التام.
- يوضع الخليط بعد ذلك في إناء ويضاف إليها البكينج بودر وتخلط جيداً.
- تشكل أقراص من الخليط وتغمس جهة واحدة من القرص في بذور السمسم والكزبرة.
- تقلى الأقراص في الزيت لمدة 4 إلى 6 دقائق حتى يكتسب القرص اللون الذهبي.

الطحينة
- يخلط معجون السمسم مع الثوم وعصير الليمون مع التقليب ليتماسك الخليط.
- يضاف إليه الماء ببطء مع التقليب حتى يصل إلى الكثافة المرغوب فبها.
- يضاف بعد ذلك الكمون والملح والفلفل.

السندوتش
- يفتح الرغيف ويوضع في طبق.
- يوضع داخل الرغيف طبقات من الفلافل والطماطم الخضراء والبصل والطحينة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fatayat-alrad.yoo7.com
@@لؤلؤة الجنة@@

avatar

عدد المساهمات : 57
تاريخ التسجيل : 30/03/2011
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: ساندوتش الفلافل مع الطماطم الخضراء    الأربعاء مارس 30, 2011 2:18 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدوء المطر
Admin
avatar

عدد المساهمات : 117
تاريخ التسجيل : 27/03/2011
العمر : 19
الموقع : fatayat-alrad.yoo7.com

مُساهمةموضوع: رد: ساندوتش الفلافل مع الطماطم الخضراء    الخميس مارس 31, 2011 5:56 am

مشكوورة على مرورك المميز من صفحتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fatayat-alrad.yoo7.com
عبق الندى

avatar

عدد المساهمات : 64
تاريخ التسجيل : 21/04/2011
العمر : 20
الموقع : kawtar

مُساهمةموضوع: رد: ساندوتش الفلافل مع الطماطم الخضراء    الجمعة أبريل 22, 2011 7:32 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدوء المطر
Admin
avatar

عدد المساهمات : 117
تاريخ التسجيل : 27/03/2011
العمر : 19
الموقع : fatayat-alrad.yoo7.com

مُساهمةموضوع: رد: ساندوتش الفلافل مع الطماطم الخضراء    الأربعاء أبريل 27, 2011 3:27 am

مشكوووورة على مرورك عبق الندى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fatayat-alrad.yoo7.com
 
ساندوتش الفلافل مع الطماطم الخضراء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فتيات الغد :: منتديات الاسرة :: منتدى مطبخك-
انتقل الى: